Meie protsess. Goldminer Sourdough seisneb selles, et võtta aega juuretise valmistamiseks traditsioonilisel viisil… … Lubame oma emakäsnal tainast terve päeva kääritada, et meie juuretis saavutaks oma iseloomuliku terav maitse loomulikult.
Kas poest ostetud juuretis on päris juuretis?
Kuigi on erandeid, ei ole enamik toidupoes leiduvaid “juuretisega” leibasid päris juuretis. Mis tähendab, et juuretisega kaasnevad tervisega seotud eelised lihts alt puuduvad.
Kuidas saate aru, kas juuretisega leib on tõeline?
Kuidas tuvastada hapukoorest tõeline juuretisega päts
- Koostisained peaksid olema ainult jahu, vesi ja võib-olla ka sool.
- Ei suhkrut ega magusainet.
- Piima pole.
- Pärmi pole.
- Õlita.
- Valmistatud täisteratoodetest.
- Maisi pole.
- Taignapalsamiteta.
Kas Panera juuretis on tõeline?
Ettevõtted ja isegi restoranid nagu Panera väidavad, et nende juuretis on autentne, kuid vaadake koostisosi (võetud Panera veebisaidilt). … Selge märk on, et see sisaldab pärmi, mida traditsioonilises juuretises ei kasutata ega nõuta. Rääkimata sellest, et maisitärklis on tõenäoliselt GMO.
Kas kaubanduslik juuretisega leib on tervislik?
Haputaignaleib on suurepärane alternatiiv tavapärasele leivale. Selle madalam fütaadisisaldus muudab selle toitvamaks ja kergemini seeditavaks. Hapukas leib ka tundubveresuhkru taseme tõus on väiksem, mistõttu on see valik neile, kes oma veresuhkrut jälgivad.
