Kui teie tainas just eriti rasvane pole, jääb muffin peaaegu alati pabervoodri külge kinni.
Kuidas hoida muffinid pabervoodri külge kinni?
Kleepumise vältimiseks on paar võimalust:
- Määrige oma ümbrised. Kui ümbristele enne täitmist kiirelt pritsida mittekleepuvat küpsetussprei, aitab väga hästi kooke kleepumist vältida – isegi kui valmistate õrna retsepti või proovite koogikesi lahti pakkida, kui need on veel soojad.
- Ostke mittenakkuvaid vooderdusi.
Kas saate muffineid pabervooderdis küpsetada?
Need vooderdised sobivad ühtviisi hästi koogikeste, muffinite või muu jaoks, mida võiksite muffinivormis küpsetada. Oh, ja ärge muretsege, kui määrite tassi täites äärtele veidi tainast – neid on pärast küpsetamist lihtne hõõruda või ära võtta ja need ei jäta paberile jälgi. Kas kõlab piisav alt lihts alt?
Miks ei võiks te muffinite küpsetamisel kasutada pabervooderdust?
Koogivooderduse miinused
Saate küpsetada suurepäraseid muffineid või koogikesi ning neid ohutult pannilt eemaldada ilma küpsetuskatteid kasutamata, kui määrite oma küpsetusvormi tõhus alt rasvaga. … Vooderdised lisavad küpsetuskulusid. Pabervooderdised ei ole tasuta ja on tehniliselt tarbetud kulutused.
Kas muffinikatteid tuleb määrida?
Kuigi koogivooderdust pole vaja määrida, on juhtumeid, mil ma just seda teen. … Kasutatakse koogikeste hoidmisekspanni külge kleepuv ja niiskena hoidev koogivooder on suurepärane viis, kuidas muuta teie lemmikkoogid iga kord küpsetades teistsuguseks.
