Seetõttu tuntakse piima hapnemist kui keemilist üleminekut või keemilist muutust, sest selle tulemusena moodustub uus toode, milleks on piimhape, jättes seega piima hapuks.
Kas piima hapnemine on pöörduv muutus?
see on pöördumatu kuna hapupiima ei saa uuesti tavaliseks piimaks muuta.
Kas piima hapnemine on füüsiline muutus?
Selgitus: Seega nõuavad keemilised muutused molekulaarsel tasemel muutust, mida ei saa tagasi pöörata, kuna need moodustavad mingi uue aine. Piima hapnemist ei saa tagasi pöörata ja selle protsess hapnemine tekitab uusi molekule.
Kas piim on hapustunud?
Piima hapnemine on keemiline reaktsioon. Riknenud piim on hapu, ebameeldiva maitse ja lõhnaga. Samuti võib see muutuda tükkideks ja kalgemaks.
Kas piima kalgendamine on keemiline või füüsiline muutus?
Nägime kogu protsessis, et piimhappe ja piima vaheline reaktsioon hõlmas sidemete katkemist ja uute sidemete tekkimist. Seetõttu on sellega seotud keemiline muutus ja seega on see muutus keemiline. Järelikult on piima kalgendamine keemiline muutus.
