Põhipunktid. Fosfolipiidid koosnevad glütserooli molekulist, kahest rasvhappest ja fosfaatrühmast, mis on modifitseeritud alkoholiga. Fosfaatrühm on negatiivselt laetud polaarpea, mis on hüdrofiilne. Rasvhappeahelad on laenguta, mittepolaarsed sabad, mis on hüdrofoobsed.
Millest koosneb fosfolipiidi pea?
Rakumembraani koostis ja funktsioonid
Fosfolipiididel on hüdrofiilsed (vett meelitavad) pead ja kaks hüdrofoobset (vett tõrjuvat) saba. Fosfolipiidi pea koosneb alkoholi- ja glütseroolirühmast, samas kui sabad on rasvhapete ahelad.
Kas fosfolipiidi pea on hüdrofoobne või hüdrofiilne?
Pilt muudetud rakendusest OpenStax Biology. Iga fosfolipiid on amfipaatne, kahe hüdrofoobse sabaga ja hüdrofiilse peaga. Hüdrofoobsed sabad on suunatud üksteise poole sissepoole ja hüdrofiilsed pead väljapoole.
Kas rasvhappe pea on hüdrofiilne?
Rasvhappeahelad on laenguta, mittepolaarsed sabad, mis on hüdrofoobsed. Kuna sabad on hüdrofoobsed, on nad suunatud sissepoole, veest eemale ja kohtuvad membraani sisemises piirkonnas. Kuna pead on hüdrofiilsed, on need suunatud väljapoole ja neid tõmbab rakusisene ja rakuväline vedelik.
Kas fosfolipiidi pea on küllastunud?
Fosfolipiidid on amfifiilsed. Neil on polaarpea ja kakssüsivesiniku sabad, mis on mittepolaarsed. Taimede, bakteri- või loomarakkude rakumembraane moodustavatel fosfolipiididel on sageli rasvhapete sabad. Nendest kahest rasvhappesabast üks on küllastumata (sisaldab kaksiksidemeid) ja teine on küllastunud.
