Ärge kunagi laske lihal, linnulihal, mereannidel, munadel või toodetel või muudel külmkapis hoidmist vajavatel toiduainetel rohkem kui kaks tundi-üks tund seista, kui õhutemperatuur on on üle 90° F. … Samuti ärge pange külmkappi või sügavkülmikut nii tihed alt kokku, et õhk ei saaks ringelda.
Milline on hoiuruumi ideaalne temperatuur?
Ideaalne temperatuurivahemik on 10°C kuni 15°C (50°F kuni 59°F). Laoruumi peab olema lihtne puhtana hoida ning närilistest ja kahjuritest vaba. See tähendab, et kõik seina-, lae- ja põrandaavad peavad olema suletud ja kaitstud, et vältida juurdepääsu.
Millisel temperatuuril tuleks jahutatud kaupu säilitada?
Toidu säilitamine külmikus
Teie külmiku temperatuur peaks olema 5 °C või alla. Sügavkülmiku temperatuur peaks olema alla -15 °C.
Mis on 2 4 tunni reegel?
Toitu, mida hoitakse temperatuuril 5oC kuni 60oC vähem kui 2 tundi, võib kasutada, müüa või panna tagasi külmkappi, et hiljem kasutada. 5oC ja 60oC vahel 2-4 tundi hoitud toitu saab veel kasutada või müüa, kuid seda ei saa külmkappi tagasi panna. Toit, mida hoitakse temperatuuril 5–60 °C 4 tundi või kauem, tuleb ära visata.
Mida tuleks hoida temperatuuril 0 F või külmem?
Hoidke oma sügavkülmikut null kraadi (0°F) või madalamal, et säilitada külmutatud toiduainete kvaliteet. Enamiku toiduainete kvaliteet säilib kauem, kui sügavkülmiku temperatuur on -10 °F kuni -20 °F. Temperatuuridel 0°F kuni 32°F, toithalveneb kiiremini.
