Külvitatud hot dogi säilitatakse nitraatide ja nitrititega. … Kodus hotdoge tehes valin alati kuivatamata sordi. Kui teate, et neid otsida, võite enamikust kohalikest supermarketitest leida ravimata hot doge. Kõvendamata hot dogid ei sisalda tehisnitraate ega nitriteid.
Kas ravimata hot dogid on paremad kui ravitud hot dogid?
Kõvendamata hot dogid ei sisalda sünteetilisi säilitusaineid ega nitraate. Kui rääkida tervislikust toiduvalikust, siis lihtsate vahetuste tegemine, näiteks kuivatamata hot dogide ostmine kuivatatud hot dogide asemel, võib vähendada sünteetiliste säilitusainete hulka, mida oma kehasse lisate.
Kas kuivatamata hot dogi on ohutu toorelt süüa?
Müüt 7: Hot dogid on eelküpsetatud, nii et neid on okei süüa toorelt. Fakt: tegelikult on oluline hotdoge alati soojendada, kuni need on kuumaks auravad. Mõned valmistoidud, nagu hot dogid, võivad pärast tehases töötlemist ja pakkimist saastuda Listeria monocytogenes'ega.
Mida tähendab ravimata hotdog?
Kui näete oma lemmikhot dogi või salaami kaubanduslikult valmistatud toidu etikettidel sõna „kuumendamata”, tähendab see tehniliselt, et ei ole lisatud naatriumnitritit ega muud valmistatud soola.
Kas soolamata liha on tervislikum kui kuivatatud?
Kuigi kuivatatud liha peetakse kantserogeenseks, puuduvad selged tõendid põhjuslike seoste kohta. Lisaks sisaldab kuivatamata liha ka nitriteidseller ja ei ole tõendeid selle kohta, et need on kuidagi tervislikumad kui vinnutatud liha.
