Valgele šokolaadile maitsete lisamine on lihtne. … Kui lisate õlipõhiseid maitseid, väldite šokolaadi kokkukleepumist ja sõmeraks muutumist. Neid õlipõhiseid maitseaineid (nimetatakse ka kommide maitseaineteks) võib leida toidupoodidest ja käsitööpoodidest ning neid on väga erineva maitsega.
Kas saate sulatatud valgele šokolaadile maitseaineid lisada?
Soovitame lisada ¼ kuni ½ teelusikatäit ülitugevat maitseainet ühe kilo šokolaadi kohta. Maitseainet võib sulatatud šokolaadi sisse segada, kui see on karastatud. Parim on lisada minimaalselt maitseaineid ja lisada rohkem maitse järgi.
Mida saab valgele šokolaadile lisada?
Soovitan kasutada õlipõhiseid maitseaineid – neid nimetatakse ka „šokolaadimaitseaineks” või „kommimaitseaineks”. Teise võimalusena võite kasutada ka pulbrilisi koostisosi, sealhulgas vürtse (kaneel, ingver jne), aga ka külmkuivatatud puuviljapulbrit jne.
Kas saate sulatatud valgele šokolaadile lisada vaniljeekstrakti?
Sulata valge šokolaadi laastud kas topeltkatlas või klaaskausis mikrolaineahjus, mis on seatud keskmisele kõrgele kuumusele. … Lisa vanilje oa seemned ja vanilliekstrakt sulatatud šokolaadile, kuumuta ja sega, kuni vanilliseemned on šokolaadis ühtlaselt jaotunud.
Kuidas ma saan oma šokolaadi maitset paremaks muuta?
Lisage kuiv espressopulber või lahustuv kohv: Lihtsaim viis magustoitude šokolaadimaitse võimendamisekson lisada taignale või tainale koos teiste kuivainetega teelusikatäis lahustuva kohvi graanuleid või espressopulbrit.
