Curry pärineb India köögist ja selle tõid Jaapanisse Indiast britid. Jaapani keiserlik merevägi võttis beriberi vältimiseks kasutusele karri ja nüüd on Jaapani mereväe omakaitseväe reedene menüü karri. Roog sai populaarseks ja seda sai supermarketites ja restoranides osta 1960. aastate lõpus.
Kus on karri sünnikoht Jaapanis Kanagawas?
Ginza Swiss on tuntud maitsva Jaapani roa katsu karri sünnikohana.
Millal Jaapani karri tekkis?
Jaapani toidukirjaniku Makiko Itohi sõnul avaldati esimene Jaapani karri retsept aastal 1872 ja restoranid hakkasid seda pakkuma 1877. aastal. 1908. aastal ilmus ametlik mereväe kokaraamat, Navy Cooking Reference Book, anti välja koos liha, jahu ja võiga valmistatud karri retseptiga.
Kas Jaapani karri on pärit Indiast?
Jaapani karri ülemaailmne populaarsus kasvab jätkuv alt. Karrikett Ichibanya peab juba karrirestoranid kümnes riigis, nagu Singapur, USA, Tai, Vietnam ja Ühendkuningriik.
Kas Jaapani karri on parem kui India karri?
India karri on erksam ja maitsest pakatav, samas kui Jaapani karri on luksuslik ja "umami", kuid rohkem alahinnatud viisil. Ka roa koostisained on erinevad.