California osariigis Berkeleys asuv Caffe Mediterraneum väidab, et Lino Meiorin, üks selle varajastest omanikest, "leiutas" ja "tegi latte tavaliseks joogiks" 1950. aastatel. Latte populariseeriti Seattle'is Washingtonis 1980. aastate alguses ja levis laiem alt 1990. aastate alguses.
Millal leiutati cappuccino?
Kuigi nime "Kapuziner" kasutati Viinis, leiutati tegelik cappuccino Itaalias ja see nimi kohandati nimeks "Cappuccino". Esmakordselt valmistati seda 1900.a alguses, vahetult pärast espressomasina populariseerimist 1901. aastal. Esimene cappuccino ülestähe, mille leidsime, pärineb 1930. aastatel.
Kes avastas latte?
Ameerika Ühendriikides töötati latte kunst välja Seattle'is 1980. ja 1990. aastatel ning seda populariseeris eriti David Schomer.
Miks serveeritakse lattet klaasis?
Gary ütles, et kuigi itaallased serveerisid lattet ajalooliselt klaasis, ei usu ta, et see oli maitsepõhine valik. Tegelikult kahtlustab ta, et see oli lihts alt viis kohvi ja piima erinevate kihtide esiletoomiseks. … Ja kui paned sellele kaane peale, siis mõjutad selle maitset tõeliselt.
Kas latte on kangem kui kohv?
Tavaline kohv on kangem kui cafe latte, kuna selles on rohkem kofeiini. Cafe latte'sse lisatud piim muudab selle magusamaks, vähendades seeläbi ka selle tajutavat tugevust. Kui tehakse lattetkahe espresso ampsuga, siis nende kofeiinitase paraneb oluliselt.
