Kui rohkem Jaapani tarbijaid võtaks omaks mereandide jätkusuutlikkuse, võib neil olla oluline mõju ookeanide ökosüsteemidele. Jaapanlased söövad kuus protsenti maailma kalasaagist, 81 protsenti värskest tuunikalast ning märkimisväärse osa kogu lõhest, krevettidest ja krabidest.
Kas jaapanlased armastavad mereande?
Jaapanlased armastavad alati hooajaliselt saadaolevaid mereande, kuna vanasti oli Jaapanis peen värskeid hooajalisi mereande süüa isegi laenurahaga. Põllumajanduse ja jahutussüsteemide tehnoloogiate hiljutine areng on võimaldanud meil nautida värskeid mereande aastaringselt.
Miks on jaapanlased mereandidest nii kinnisideeks?
Miks on Jaapan kaladega nii tihed alt seotud? … Kuna jaapanlased on riisikasvatajad, on meil riisiväljakute loomiseks veehoidlad ja sood ning kuna seal elab ka kalu, siis kuni umbes 100 aastat tagasi sõid inimesed liha harva. Kala oli nende peamine loomse valgu allikas.
Kas mereandide söömine võib olla jätkusuutlik?
Ameerika Ühendriikides on maailma kõige paremini juhitud kalapüük ja see kasutab tugevaid teaduspõhiseid meetmeid, mis on mõeldud sotsiaalsete, majanduslike ja keskkonnaalaste eesmärkide saavutamiseks. Seetõttu kipuvad looduslikult püütud Ameerika mereannid olema jätkusuutlikkuse seisukoh alt hea valik.
Kas te võite minna Jaapanisse, kui teile mereannid ei meeldi?
Isegi kuisa vihkad mereande, saate ikkagi Jaapanis hästi süüa !Ärge jätke Jaapanit oma külastatavate kohtade nimekirjast välja, sest arvate, et te ei suuda seda teha süüa süüa.
