Kuid erinev alt gaasi- või söegrillidest ei saa lamedaid grillreste kasutada grillimiseks ega toitude suitsetamiseks. Selle asemel on need mõeldud toitude valmistamiseks, mida tavaliselt küpsetatakse küpsetusplaadil – pannkoogid ja praemunad – aga ka toitude valmistamiseks, mida tavaliselt grillitakse, kuid mis on flattop-sõbralikud – praad, burgerid, ja viilutatud köögiviljad.
Mis kasu on tasapinnalisest grillist?
Gaasigrillide eelised
- Mitmekülgne toiduvalmistamine. Neid võib nimetada tasapinnalisteks grillideks, kuid need seadmed on õigete tarvikute abil võimelised peaaegu igale toiduvalmistamisstiile.
- Isegi, kõrge kuumus. …
- Mitte liiga suitsune. …
- Küpsetage korraga rohkem. …
- Tervislikum grillimine. …
- Sotsiaalne kogemus.
Miks on lamedad grillid nii populaarsed?
Kokad üle maailma armastavad oma küpsetusplaate (ehk flattops või planchas), sest saavad korraga hallata mitut tellimust: burgerid ühes kuumustsoonis, räsipruunid teises, munad teises. Nad pakuvad ka suurepärast temperatuuri reguleerimist ja poiss, kas nad suudavad luua suurepärase pruuni Maillardi pinna.
Kas lame pealispind on parem kui grill?
Nagu ma mainisin, sobivad restid kõige paremini kuubikuteks lõigatud, väikeste, vedelate toitude või taignate jaoks. Soovite grillil küpsetada linnulihal rasvast liha ja nahka. Rasv võib maha tilkuda ja tekitada täiendavat suitsu ja maitset. Teie toit on natuke tervislikum, sest see ei istu rasvas ja õlis nagu küpsetusplaadil.
Mis on akas lamedat plaati kasutatakse?
Mitmekülgsus: tasapinnaline grill võimaldab saate valmistada palju rohkem erinevaid toite kui tavapärasel grillil, kuna kindel pind hoiab ära väikeste toiduainete sisse kukkumise. leegid. Mõelge pannkookidele, praetud riisile ja munadele. Rasv: tasapinnaline grill hoiab rasva küpsetuspinnal, kuhu see võib koguneda.
