Apelsinimahla kontsentreeritud valmistamiseks pressitakse värsketest apelsinidest mahl ja seejärel eemaldatakse suur osa veest, tavaliselt seda kuumutades. Seejärel mahl pastöriseeritakse, et see püsiks kauem värske. Kontsentreeritud apelsinimahl võib sisaldada ka selliseid lisaaineid nagu suhkur, vesi ja nektarid.
Kumb on parem kontsentraadist valmistatud apelsinimahl või mitte?
Kuni protsess hõlmab ainult õige koguse vee lisamist kontsentreeritud mahlale, ei erine kontsentraadist valmistatud mahl toitumise poolest mitte kontsentraadist valmistatud mahlaga. … Suhkrulisandiga mahl võib olla kaloririkkam ja kindlasti vähem tervislik.
Kas apelsinimahla kontsentraat on sama mis apelsinimahl?
Kontsentraadist saadud mahl on tõesti mahl päris puuviljast. Ainus erinevus seisneb selles, et seda töödeldi, st selle veesisaldus aurustati pärast selle ekstraheerimist tõelistest puuviljadest (nt apelsinist või sidrunist) ja kuivatati seejärel pulbriks. Seda mahla pulbrilist vormi nimetatakse kontsentraadiks.
Kas ma saan kasutada kontsentraadi asemel apelsinimahla?
Niisiis, millised on apelsinimahlakontsentraadi asendajad? Apelsinimahl: Apelsinimahl võib olla mugav asendada apelsinimahla kontsentraate ja retseptide puhul, mis hõlmavad kuumutamist või magustoidu katmist, tuleks mahl lisada lõpus, nii et et see kuumutamise ajal kibedaks ei läheks.
Kas kontsentraadist valmistatud apelsinimahl on ikka tervislik?
Puu- ja köögiviljamahlakontsentraadid on kõige tervislikumad, kui need on valmistatud 100% puu- või köögiviljast – ilma lisanditeta, nagu lisatud suhkur või sool. Näiteks 120 ml (4 untsi) klaas kontsentraadist valmistatud apelsinimahla annab 280% C-vitamiini päevasest väärtusest (DV).
