Cowhorni pipra sein on ka veidi lihavam kui terava pipra kolleegidel, mistõttu on see kuivatamiseks suurepärane valik. Parim viis kuivatamiseks on asetada puhtad ja kuivad paprikad tasaselt pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile ja kuivatada ahjus madalal temperatuuril (200 kraadi Fahrenheiti järgi) 1–2 tundi.
Kas saate lehmapaprikat dehüdreerida?
Kuivatage need pärgamendiga kaetud ahjuplaadil madalal temperatuuril. Ma kasutan konvektsiooniseadel 185 kraadi Fahrenheiti ja kuivatan paprika pärast umbes poolteist tundi. Kui teil pole konvektsiooniseadet, tõstke temperatuur 200 kraadini Fahrenheiti. Ärge minge sellest liiga palju kõrgemale, muidu nad põlevad.
Kuidas saada paprikatest niiskust välja?
Paprikat saab kuivatada ilma eelneva töötlemiseta, kuid need suurendavad maitset ja on ohutumad, kui neid enne kuivatamist kiiresti blanšeerida. Kastke need neljaks minutiks keevasse vette ja seejärel jahutage puuviljad kiiresti jäävannis. Kuivatage need ära ja võite alustada mis tahes valitud kuivatamisprotsessi.
Kuidas paprikat õhu käes kuivatate?
Kasutage nõela ja niiti, et paprikad läbi varte kokku tõmmata. Jätke paprikate vahele ruumi õhuvooluks. Riputage tšillipipra hea õhuvoolu ja päikesepaistega kohta kuivama. Olenev alt õhuniiskusest võib selle meetodi puhul kuluda 3–4 nädalat, kuni paprikad on täielikult kuivanud.
Mida ma saan lehmasinaga tehapaprika?
Teised ideed lehma sarvepaprikaga toiduvalmistamiseks on järgmised:
- Kodune salsa.
- Täidetud paprika.
- Kodune kuum kaste – õppige kuuma kastme valmistamise kohta (ülim juhend)
- Kastmed.
- Praadimine.
- Stir Fries.
- Konserveerimine.
- Piceerimine.
