Kana nahal on olnud halb räpp rasvasisalduse tõttu. Kuid suurem osa kananahas olevast rasvast on tervislik, küllastumata rasv – ja koorega küpsetamine hoiab kana maitsva ja niiskena, nii et te ei pea lisama nii palju soola ega kasutama paneeritud katet. Vahetage kala, pähklite või tofuga veise- ja sealiha.
Kas kanarasva söömine on sulle kahjulik?
Arvatakse, et küllastumata rasvade tarbimine on seotud halva kolesterooli ja vererõhu taseme langusega. Siiski pole kahtlust, et kananahk nuumab, nii et hoolimata sellest, kas jälgite oma kaalu või mitte, ei tohiks te seda liiga palju süüa.
Kas kanarasv on millekski hea?
Ideed? Andrea, kanarasva saab kasutada liha ja juurviljade praadimiseks, praepannide määrimiseks ja roogadele veidi kana maitse lisamiseks. Tõenäoliselt kardaksime terve toidukorra praadimiseks kanarasva kasutamast, kuid meile meeldib mõte kasutada muidu taimetoidu maitsestamiseks väikseid patse (nt võid).
Kas kanarasvas on palju kaloreid?
100-grammine 3,5-untsine kanarind sisaldab 165 kalorit, 31 grammi valku ja 3,6 grammi rasva (1). See tähendab, et umbes 80% kanarindade kaloritest pärineb valkudest ja 20% rasvast.
Milline rasv on kõige ebatervislikum?
Kõige hullem toidurasv on tuntud kui transrasv. See on protsessi kõrvalsaadus, mida nimetataksehüdrogeenimine, mida kasutatakse tervislike õlide muutmiseks tahkeks aineks ja nende rääsumise vältimiseks. Transrasvadel ei ole teadaolev alt kasu tervisele ja nende tarbimise tase ei ole ohutu.
