Primo: Itaalias on pasta esimene roog ehk primo, mida serveeritakse eelroana, mitte põhisündmusena. … Need pearoad on tavaliselt üsna lihtsad, eriti kui neile eelneb rikkalik pasta- või riisiroog. Contorno: põhiroa juurde kuulub tavaliselt vaagen köögiviljadega.
Kas pasta on eel- või pearoog?
Tüüpiline Itaalia lõunasöök koosneb esimesest käigust il primo (pasta, riis või muu sarnane), teisest käigust il secondo (liha või kala), mida serveeritakse koos lisandiga roog il contorno (juurvili või salat), puuvili, magustoit ja kohv.
Kas itaallased söövad põhiroana pastat?
Itaallased on oma pasta üle uhked ja risoto puhul ei paku nad seda millegi muuga. Ega salati ega kartulikrõpsudega! Pasta on peamine ja sellest piisab näljase kõhu rahuldamiseks.
Kas pasta on lisand või põhiroog?
See teebki pastast ideaalseks lisandiks. Olenemata eelroast on selle kõrvale alati vähem alt üks täiuslik pasta. Olen kogunud 25 pasta lisandit, et teie sööki tasakaalustada. Alates tortellinist kuni inglikarvani, carbonarast kuni marinarani – need toidud erutavad teid kindlasti!
Mida saab serveerida pearoana?
Pearoog serveeritakse õhtusöögitaldrikul. See roog koosneb tavaliselt küpsetatud, praetud või röstitud proteiinist koos hooajalise köögivilja lisandi ja leivaga. Kui serveerite leiba, siis kindlasti aleivanõu ja võinuga alusaluse vasakus ülanurgas.
