Kui muna upub, on see värske. Kui see kaldub ülespoole või isegi ujub, on see vana. Selle põhjuseks on asjaolu, et muna vananedes kasvab selle sees olev väike õhutasku suuremaks, kui vesi vabaneb ja asendub õhuga. Kui õhutasku muutub piisav alt suureks, võib muna hõljuda.
Miks mu toored munad vedelevad?
Muna võib vees hõljuda, kui selle õhurakk on piisav alt suurenenud, et hoida seda ujuvana. See tähendab, et muna on vana, kuid selle kasutamine võib olla täiesti ohutu. … Riknenud munal on koore lahtimurdmisel ebameeldiv lõhn, kas siis toorelt või keedetult.
Kas toored munad vajuvad alla või hõljuvad, kui need on halvad?
See ei ole müüt; värsked munad vajuvad ära, samas kui halvad munad ujuvad üles. Lihts alt täitke kauss külma kraaniveega ja asetage oma munad sinna. Kui need vajuvad põhja ja lamavad ühel küljel, on need värsked ja hea süüa. Halb muna hõljub selle põhjale moodustuva suure õhuelemendi tõttu.
Kuidas saate aru, kas keetmata muna on ikka hea?
Täitke kauss või klaas umbes nelja tolli külma veega ja asetage ettevaatlikult muna(d) sisse. Väga värsked munad vajuvad põhja ja munevad külili. Kui muna jääb põhja, kuid seisab oma väikese otsa peal, on seda ikka hea süüa; lihts alt mitte nii värske.
Kas jahutatud munad lähevad halvaks?
Mune võib külmkapis hoida kolm kuni viis nädalat pärast nende külmikusse panemist. The"Müümise tähtaeg" aegub tavaliselt selle aja jooksul, kuid munade kasutamine on täiesti ohutu. … Pärast kõva küpsetamist võib mune hoida külmkapis nädal aega.
