Kujutage ette, et sööte 100% tumedat šokolaaditahvlit: just nii maitsevad kakaotükid. Need on tihedad ja krõmpsuvad, puuviljaste nootidega ja tugeva mõrkja järelmaitsega, mis sarnaneb espressoubadele. Kakaopulber on valmistatud pressitud kakaotükkide kuivatatud pastast, mis kontsentreerib tumeda šokolaadi maitset veelgi.
Milline on šokolaadi ja kakao suhe?
Šokolaad pärineb troopilisest kakaopuust. Kakaoube, šokolaadi kõige toorasemat vormi, saab koristada ja otse tarbida (kakao), röstida ja pulbriks (kakaoks) muuta või šokolaadiks valmistada.
Kas kakao on sama mis šokolaad?
"Kakao" viitab mis tahes kakaoubadest saadud toiduainetele, mis on jäänud "tooreks". … Kakaopulbril on teadaolev alt kõrgem antioksüdantide sisaldus kui kakaos ja kakao on puhtaim šokolaadi vorm, mida saate tarbida, mis tähendab, et see on toores ja palju vähem töödeldud kui kakaopulber või šokolaad. baarid.
Mis on kakaopuudel šokolaadiga pistmist?
Šokolaadi valmistatakse kakaost, mis pärineb Theobroma kakaopuu seemnetest. … Kakaopuud võivad kasvada kuni 30 jala kõrguseks ja anda suuri kaunasid, mis on väikeste jalgpallide värvi ja kujuga. Need kaunad sisaldavad 30–50 seemet – sellest piisab umbes kahe tumeda šokolaadi või seitsme piimašokolaaditahvli valmistamiseks!
Mida kakao sisaldab?
Kakaopulber sisaldab palju kaaliumi. On näidatud, et kaalium vähendab riskisüdamehaiguste vastu, vähendades alakeha põletikku ja rakkude stressi. Kakaopulbris sisalduvad flavonoidid võivad aidata vähendada põletikku kogu kehas.