Kumm on mittepoorne, mistõttu on see suurepärane valik lõikelaua materjaliks. Bakteritel pole kuhugi peituda ja see ei ima ka vedelikku. Tänu sellele on kummist lõikelaudu lihtne puhtana hoida, sest need vajavad vaid korralikku seebi ja veega pesemist.
Mis on lõikelaua jaoks parim materjal?
Ükskõik, kas töötlete palju toorest liha, küpsetate, hakkite köögivilju, parim lõikelaua materjal on kumm. Kumm on kõige levinum valik professionaalsetesse köökidesse ja seetõttu on see mitmel põhjusel täiesti hea valik ka teie kodukööki.
Kas kummipuu lõikelaud on ohutu?
Kummipuit jääb teie servadele hästi vastu. I'ts Janka kõvadus ja muljumistugevus jäävad nii Maple'i ja Cherry vahele, mis on teravilja lõikelaudade jaoks väga populaarsed.
Milline lõikelaud on kõige sanitaarsem?
Esiletõstud
- Plast on väidetav alt kõige sanitaarsem lõikelaua materjal.
- Puidust lõikelaud on taastuv ressurss ja vastupidavam.
- Kasutatud plastpinn alt leitakse rohkem baktereid.
Millist lõikelauda enamik kokki kasutab?
- Parim üldine lõikelaud: Notrax Sani-Tuff Premium kummist lõikelaud.
- Parim puidu lõikelaud: John Boos pähklipuu servaga ümberpööratav ümmargune lõikelaud.
- Parim keskkonnasõbralik lõikelaud:Epicurean Kitchen Series.
- Parim liha või kala lõikelaud: John Boosi vahtra lõikelaud mahlasoonega.
