Singi kannaosa on sea sääre kõige alumine osa, singi sääreosast lõigatud sitke ja nööriline osa. … Kui kannad lõhnavad avamisel hapu või käärinud või kui sellest immitseb kleepuv, limane vedelik, tuleb see ära visata.
Kui kaua singikann külmikusse sobivad?
Töötmata kann on hea kuni nädalaks külmkapis või kuni selle "kõlblikkusaeg" kuupäevani, olenev alt sellest, kumb saabub varem. Kui singikann on külmutatud, jääb see määramata ajaks toidukindlaks, kuid selle maitse ja kvaliteet on parimad esimestel kuudel.
Kas singi kannad on rasvased?
Kõngad pole rasvased, kuid seda saab pehmeks muuta kogu kollageenist, mis toiduvalmistamise käigus laguneb.
Kas peate kintsu leotama?
Kas peate singi kintsu leotama? Enamik singikangasid on suitsutatud ja soolatud ning maitsevad väga soolaselt. Soolasisalduse vähendamiseks ja saasteainete eemaldamiseks tuleb pikk pesemine või leotamine enne singikanga kasutamist toiduvalmistamisel. Nähtava mustuse eemaldamiseks peske singi kintsude välispinda tugev alt puhastusharjaga.
Miks on kintsulihased halvad?
Paks. … Seitse grammi rasvast suitsusingi kintsuportsjonis on küllastunud rasv – "halb" rasv, kuigi meditsiiniajakirja "Lipids" 2010. aasta oktoobrinumbris avaldatud uuringus märgitakse, et ainuüksi küllastunud rasvade söömine onei piisa, et tekitada meditsiinilisi probleeme, nagu koronaarsüdamehaigus.
