Köögiviljad on taimede osad, mida inimesed või teised loomad tarbivad toiduna. Algset tähendust kasutatakse ikka veel ja seda kasutatakse taimede puhul ühiselt, viidates kogu söödavale taimsele ainele, sealhulgas õitele, viljadele, vartele, lehtedele, juurtele ja seemnetele.
Kas köögiviljades on B-vitamiine?
Köögiviljad kui B-vitamiini allikad on ilmselt lihtsaim viis selle vitamiini kogumiseks, kuigi B12 peavad pärinema rikastatud toidust. B-vitamiini rikkad köögiviljad sisaldavad vajalikke ühendeid, nagu riboflaviin, folaat, tiamiin, niatsiin, biotiin, pantoteenhape ning B12 ja B6.
Millises köögiviljas on kõige rohkem B-vitamiini?
Mitmed lehtköögiviljad paistavad silma oma foolhappe (B9) sisalduse poolest. Need on ühed suurimad taimsed folaadiallikad (5, 6, 7, 8, 9): Spinat, toores: 41% RDI-st 3 tassi (85 grammi) Spinat, keedetud: 31% RDI-st 1/2 tassis (85 grammi)
Millised puu- ja köögiviljad sisaldavad palju B-vitamiini?
Parimad B-vitamiini toiduallikad
- Täisteratooted (pruun riis, oder, hirss)
- Liha (punane liha, linnuliha, kala)
- Munad ja piimatooted (piim, juust)
- Kaunviljad (oad, läätsed)
- Seemned ja pähklid (päevalilleseemned, mandlid)
- Tumedad lehtköögiviljad (brokkoli, spinat, kai lan)
- Puuviljad (tsitrusviljad, avokaadod, banaanid)
Millised toidud on rikkad B-vitamiini poolest?
Head B6-vitamiini allikad
- sealiha.
- linnuliha, nt kana või kalkun.
- mõned kala.
- maapähklid.
- sojaoad.
- nisuidu.
- kaer.
- banaanid.