Digestive biskviit, mida mõnikord kirjeldatakse magusate küpsisena, on poolmagus biskviit, mis pärineb Šotima alt. Seedimise arendasid esmakordselt 1839. aastal kaks Šoti arsti, et seedimist hõlbustada.
Mida tähendab seedimine küpsiste puhul?
Seedimise arendasid esmakordselt 1839. aastal kaks Šoti arsti, et seedimist hõlbustada. Mõiste "seedimist soodustav" tuleneb usust, et nende esmasel väljatöötamisel olid naatriumvesinikkarbonaadi kasutamise tõttu antatsiidsed omadused. … 1892. aastal esmakordselt toodetud McVitie digestive on Ühendkuningriigis enimmüüdud küpsis.
Mis vahe on digestive küpsistel ja tavalistel küpsistel?
Üldiselt on digestive biskviidi retsept lihtne ja algsest retseptist ei tehta palju variatsioone. Tavaliselt valmistatakse Ameerikas toiduaineid kõrge fruktoosisisaldusega suhkrusiirupist; aga kuna USA-s digestive ei toodeta, siis küpsised on valmistatud looduslikust suhkrust.
Mille poolest erinevad digestiivküpsised?
“See tähendab, et need küpsised sisaldavad tegelikult rohkem valget (nisu)jahu kui täisteranisujahu ja seega ainult umbes pool grammi kiudaineid,” selgitab Brennan. See on väärt, kuid enamik küpsiseid ei sisalda kiudaineid, nii et seedimist soodustavatel inimestel võib seal olla (väga väike) eelis.
Mis on seedetrakti küpsistes nii erilist?
A kiudainerikas seediminebiskviit võib aidata teil end täiskõhutundel kauem tunda kui töödeldud valgest jahust ja rafineeritud suhkrust valmistatud küpsis. Kiudained mängivad rolli ka tervislikus eliminatsioonis ning kiudainerikas dieet võib aidata teil vältida südameinfarkti, insuldi ja teatud tüüpi vähiriski.
