Kalkun tuleks asetada korvi kaela ots ees. Landage korv aeglaselt kuuma õli sisse, et kalkun täielikult katta. Hoidke õli temperatuur 350 kraadi F (175 kraadi C) ja küpseta kalkunit 3 1/2 minutit naela kohta, umbes 45 minutit. Eemaldage korv ettevaatlikult õlist ja tühjendage kalkun.
Kas paned kalkuni praadimisel kaane peale?
Hoidke linnul praadimise ajal silm peal ja veenduge, et küpsetamise ajal oleks temperatuur 350 kraadi. Jätke see katmata. Peaksite oma kalkunit praadima 3–4 minutit naela kohta.
Kas paned praadimisel kaanega?
Tootja soovitab te keedate all kaanega. Miks sa üldse kaanega frittima peaksid? See tekitab kondensatsiooni, mis tilgub seejärel tagasi õli sisse ja aurutab osaliselt ka toitu, mis kaotab friteerimise punkti. … Näpunäide Avage kaas ja praadige väikeste portsjonitena.
Kas kalkun peab olema täielikult õlisse sukeldatud?
Kui töötate suure koguse kuuma õliga, valige küpsetusnõu, mis on piisav alt suur, et kalkun täielikult vee alla kasta, ilma et see üle valguks. Õli peaks katma kalkunit 1–2 tolli võrra. Valige kalkuni rasvas praadimiseks õues turvaline koht. Kuumutage toiduõli temperatuurini 350 °F.
Kui kaua peaks kalkun enne praadimist väljas istuma?
Eemaldage kalkun soolveest, loputage ja kuivatage. Laske seista toatemperatuurilvähem alt 30 minutit enne toiduvalmistamist.
