2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-13 00:05
Sufleed on parimad kui need on keskelt veel veidi vedelad. Kontrollimaks, kas suflee on hangunud, koputage tassi õrn alt – see peaks veidi võnkuma. Kui keskosa tundub liiga vedel, küpseta veel paar minutit.
Milline peaks olema suflee konsistents?
Täiuslik suflee on palju kahekordistunud. See on paisutatud ja pruun ning sellel võib olla pehme keskosa (natuke jõnksutav, kui tassi õrn alt loksutada) või tugevam keskosa (see ei kõiguta õrn alt raputades peaaegu üldse).
Kuidas saate aru, kas suflee on alaküpsenud?
Kuidas kontrollida, kas suflee on täiuslikult valmis: et teada saada, kas suflee on täiuslikult küpsetatud, torgake kööginõel keskele. See peab välja tulema täiesti puhas. Kui see on vastupidi märg ja munaga kaetud, pikendage küpsetamist 2-3 minutit.
Kas suflee peaks olema märg?
See peaks tõusma kaks kuni kolm tolli velje kohal; soovite kuiva, kindlat kuldpruuni kooriku niiske, kreemja seest (noaga katsetades on tera märg, kuid mitte vedela vedelikuga kaetud).
Miks mu suflee on alaküpsenud?
Sufleede küpsetamine
Lisaks munavalgete ebaõigele vahustamisele on ebaõnnestunud sufleede teine levinuim põhjus ala- või üleküpsetamine. Alaküpsetatud suflee võib vedel välja tulla, üleküpsetatud suflee võib välja tulla kuiv ja mõlemad võivad kukkudakorter.
Soovitan:
Kas lootustandvad lokid peaksid olema kräsus?
Kärsumine on lokatsiooniprotsessi loomulik osa, mis toimub pungumise faasis. Kui loc küpseb ja tahkub, peaks see särisema muutuma loki osaks. … Kui lokk on tahkunud, võib juustelt, mis ei mattunud lokku, kärpida. Miks mu lokid kräsulised välja näevad?
Kas imikute kõrvad peaksid olema vahakujulised?
Kui märkate kõrva sees vaha, ei pea te seda eemaldama. Kõrvavaik on teie lapsele tervislik, kuna see kaitseb, määrib ja omab antibakteriaalseid omadusi. Selle eemaldamine võib põhjustada potentsiaalselt kahjulikke kahjustusi. Miks mu lapse kõrvad nii vahajad on?
Kas ma saan külmutada kuumtöötlemata sufleed?
Uskuge, see on tõsi: suflee võite ette valmistada ja külmutada või külmutada. … Nii et saate sufleed serveerida õhtusöögi elegantse eelroana, ilma et peaksite pooleks tunniks kööki kaduma, et munavalged meeletult kõvaks vahustada ja juustuva roux'ga voltida.
Kas libedad batoonid peavad olema külmkapis?
Kas kleepuvat võikooki tuleb hoida külmkapis? Õigesti hoitud värskelt küpsetatud võikook säilib normaalsel toatemperatuuril umbes 1 kuni 2 päeva. Jahutage viivitamatult kõik koogid, mis sisaldavad glasuuri või piimatoodete või munadega valmistatud täidist, näiteks võikoort, vahukoort või vanillikaste või täidiseid.
Kas poleeritud portselanplaadid on märjana libedad?
Pange tähele, et poleeritud portselan on märjana väga libe, mis ei ole ideaalne kööki või pesumajadesse. Ja loomulikult VÕIB olla kriime. See võib ka puruneda või lõhkeda, eriti servadel, seega tuleb seadmete avamisel olla ettevaatlik. Kuidas muuta poleeritud portselanplaadid vähem libedaks?
