Kuivpasta on stabiilne sahver põhitoit. See ei lähe halvaks, kui kiiresti rikneva eseme, nagu värske toode või liha, hävimine. (See tähendab, et see ei lähe kapis istudes hallitama ega mädanema.)
Kus on pasta aegumiskuupäev?
Bränd soovitab kuivatatud pastat kasutada kahe aasta jooksul alates selle valmistamise kuupäevast, tingimusel et seda hoitakse kuivas, õhukindlas anumas. „Parim enne” kuupäevad on tempel teiste juhtivate pastabrändide, sealhulgas Barilla ja La Molisana Pastificio, pakenditele.
Kas pasta aegub kunagi?
"Nii, jah, tehniliselt kuivatatud pastat on ohutu süüa, kui selle kõlblikkusaeg on möödas, kuigi maitse või tekstuuri kvaliteet võib pärast aegumiskuupäeva muutuda." Pastakarbi kõlblikkusaeg on tavaliselt umbes üks kuni kaks aastat.
Kus ja kui kaua saab pastat säilitada?
Värske ja omatehtud pasta: Värsket pastat võib külmkapis hoida 2 või 3 päeva. Kui pastat selle aja jooksul ei kasutata, võib selle sügavkülmutada ja hoida sügavkülmas 2–3 kuud. Isetehtud pasta säilib külmkapis 1 või 2 päeva või sügavkülmas 2 kuni 3 kuud.
Kui kaua saab kuivatatud pastat säilitada?
Kuigi mõned kaubanduslikult kuivatatud pastad säilivad värskena kuni kaks aastat, on omatehtud pasta säilivusaeg piiratum – kuivpasta puhul on see tavaliselt 2–6 kuud. 8 kuud külmutatudpasta või 1 päev külmkapis.
