Sahharoos on disahhariid, mis koosneb glükoosist ja fruktoosist, millel on nii alfa- kui beetasidemed. Seega on õige vastus valik C. Märkus. Beeta-side erineb alfasidemest, kuid enamik kaasatud süsinikuaatomeid on neljas süsinik ühest ja esimene süsinik teisest.
Millisel disahhariidil on erinev side m altoostärklis sahharoos laktoos?
Sahharoos, laktoos ja m altoos on tavalised toidukomponendid. Laktoos, piima disahhariid, koosneb galaktoosist, mis on ühendatud glükoosiga β-1,4-glükosiidsideme kaudu. Inimestel laktaasi toimel laktoos hüdrolüüsitakse nendeks monosahhariidideks (jaotis 16.1.
Kas seos on disahhariidide vahel?
Disahhariidid (C12H22O11) on suhkrud, mis koosnevad kahest monosahhariidühikust mis on ühendatud süsinik-hapnik-süsinik sidemega, mida nimetatakse glükosiidsidemeks. See side moodustub ühe tsüklilise monosahhariidi anomeerse süsiniku reaktsioonil teise monosahhariidi OH-rühmaga.
Millisel disahhariidil on beetaside?
Sahharoos koosneb glükoosi molekulist, mis on ühendatud fruktoosi molekuliga α-1, β-2-glükosiidsidemega.
Mis vahe on disahhariididel laktoosil ja m altoosil?
Multiple Choice Laktoos sisaldab kahte glükoosiühikut, m altoos aga kahte galaktoosiühikut. Kaks monosahhariidi seeslaktoos on ühendatud 1-4-B-glükosiidsidemega, samas kui m altoosi kaks monosahhariidi on ühendatud 1+4-c-glükosiidsidemega.
