Vastupidiselt muj alt Inglisma alt pärit grillskoonidele on Devon Skoonid glasuuritud lahtiklopitud munaga ja küpsetatud üsna kuumas ahjus. Need on pehmed ja kuivad ning sobivad eriti hästi kokku lääneriigis toodetava väga rikkaliku hüübinud kreemiga.
Mis vahe on Cornishi ja Devoni skoonidel?
Korretee erinevus Devonshire'is ja Cornwallis tuleneb sellest, kuidas seda serveeritakse. Mõlemas versioonis serveeritakse samu tooteid: teed, skoonid, moosi ja koort. Devonis jagatakse scones kaheks ja kaetakse koorega, millele järgneb moos. Cornwallis kaetakse tükeldatud skoonidele peale moosi ja seejärel koort.
Kust skoonid pärit on?
Scone, mida nimetatakse ka Girdle Scone'iks, Briti päritolu ja ülemaailmse kuulsusega kiirleib, mis on valmistatud juuretisega odrajahust või kaerahelvestest, mis rullitakse ümaraks ja lõigatakse enne plaadil küpsetamist neljaks. Esimesed skoonid küpsetati Inglismaa ja Walesi maapiirkondade köögituledes rippuvatel malmpannidel.
Kas Devon on skoonide poolest kuulus?
Moos või koor. Kooreteed (tuntud ka kui high tea) on Ühendkuningriigis serveeritud alates 11. sajandist ja vaidlusi selle tunnustoidu – skoonide – üle on sellest ajast peale tekkinud. Milline kate läheb enne: moos või koor? Kaks kooreteede poolest kuulsat Inglismaa maakonda on Cornwall ja Devon ning need erinevad tellimuse järgi.
Kust Ühendkuningriigis skoonid tulevad?
Scone'i ajalugu. Skoonid ontraditsiooniliselt seotud Šotimaa, Iirimaa ja Inglismaaga, kuid kes täpselt leiutaja au väärib, ei tea keegi kindl alt. Scones võisid pärineda Šotima alt. Esimene teadaolev trükiviide 1513. aastal pärineb šoti luuletaj alt.
