Sinine ja hõbedane suur pompano (T. goodei) ehk luba on leitud Floridast ja Lääne-Indiast. Aafrika pompano ehk niitkala, mis kuulub ka perekonda Carangidae, on Alectis crinitis Atlandi ookeanis ja Vaikse ookeani idaosas.
Kas Pompano kalakasvandus on üles ehitatud?
Pompanot (Trachinotus blochii) kasvatatakse nüüd Vietnamis. Aasias väga populaarset valgelihalist kala katsetatakse Euroopas ja Ameerika Ühendriikides julgustavate tulemustega. … Marine Farms Vietnam viis eelmisel aastal läbi väikese katse, kui kasvatas eduk alt 50 000 pompanot.
Kust püütakse pompano kala?
Pompano on pärit Atlandi ookeani põhjaosa piirkondadest kuni Massachusettsi ja nii kaugele lõunasse kuni Brasiiliani. Pompano on kõige arvukam Florida vete ümbruses ja Mehhiko lahes ning kõik, välja arvatud puuduvad Bahama ja sarnaste saarte selged veed.
Kas pompano kala on hea?
Pompano on ilmselt üks parima maitsega kalu meres. … See pole kala, mis nõuab kalamaitse varjamist. Selle maitse täielikuks nautimiseks võite lihts alt küpsetada, grillida, praadida, pannil praadida……… või, soola ja pipraga. Pompano liha on tihke, maheda ja veidi magusa maitsega.
Miks on pompano nii kallis?
Perekonnas Trachinotus on mitu Pompano kalaliiki, mida turustatakse Pompano nime all. … See Pompano liik on selle tõttu kõige kallim ja eelistatudimeline maitse, tekstuur ja rasvasisaldus ning on kõrgelt hinnatud kui imeline delikatess.
