Kui soovite Asafetida taime ise kasvatada, peate esm alt hankima mõne elujõulise seemne. Taim talub mitmesuguseid mulla konsistentsi ja ka pH-d, kuid hästi kuivendav keskkond on kohustuslik. Asafetida vajab täielikku päikest. Külvake seemned sügisel või varakevadel otse ettevalmistatud peenrasse.
Kui kaua kulub asafoetida kasvatamiseks?
Taim eelistab oma kasvuks külmi ja kuivi tingimusi ning selle juurtes oleo-kummi vaigu tootmiseks kulub ligikaudu viis aastat, seega India Himaalaja külmad kõrbealad piirkond sobivad asafoetida kasvatamiseks.
Kus asafoetida taim kasvab?
Levik: mitmeaastastel asafoetida taimedel on mitu sorti ja need on pärit piirkonnast Vahemere piirkonna ja Kesk-Aasia vahel, eriti Iraanis ja Afganistanis. Teised liigid, botaaniliselt tuntud kui Ferula northex, kasvavad rikkalikult Kashmiris, Lääne-Tiibetis ja Afganistanis.
Miks asafoetida on kallis?
Toores asafoetida ekstraheeritakse Ferula asafoetida taime juurtest õlikummi vaiguna. Taim säilitab suurema osa toitainetest oma sügavate lihavate juurte sees. Üks ferula taim annab vaid umbes 500 grammi mahla (kontsentreeritud heengvaiku), mistõttu on see kallis.
Kuidas asafoetida taimedest ekstraheerida?
Asafoetida ekstraheeritakse Ferula taimedest, millel on massiivnekarmjuured või porgandikujulised juured, 4-5-aastaselt võra läbimõõduga 12,5-15 cm. Vahetult enne taimede õitsemist, märtsis-aprillis, paljastatakse elava risoomi juure ülemine osa ja vars lõigatakse võra lähed alt ära.
