Tabasco on terav piprakaste ja kui teil tabascot pole, võite kasutada mõnda muud ägedat või tšillikastet, näiteks sriracha või Mehhiko tšillikastet.
Kas ma saan Tabasco asendada Srirachaga?
Tabasco on Sriracha lihtne asendaja, kuid iga kuum kaste, mis teil võib olla, töötab. Tabascol puudub konsistents, kuid see pole vürtsikuse taseme poolest kaugel. Kuigi maitoidud nõuavad Srirachat selle ainulaadse maitse tõttu, on peamine omadus kuumus.
Millest Tabasco kaste on valmistatud?
Kasvav ülevus. 1868. aastal segas Edmund McIlhenny oma isikliku piprakastme retsepti kolme lihtsa koostisosaga: täielikult laagerdunud punased paprikad, sool Louisianast Avery saarelt ja kvaliteetne destilleeritud äädikas. Meie originaalsel punasel kastmel on ainulaadne kirbe maitse, mis võimaldab veidi kaugele minna.
Kas Tabasco ja kuum kaste on samad?
Kõige olulisem erinevus nende kahe vahel on see, et Tabasco on kaubamärgi nimi, samas kui kuum kaste on üldnimetus ja võib hõlmata laia valikut erinevaid kastmeid. Seega on Tabasco kuum kaste, kuid kuum kaste ei pruugi olla Tabasco kaste. Tabasco kastet on McIlhenny perekond tootnud üle 100 aasta.
Kas kuuma kastme asemel saab kasutada cayenne’i pipart?
Lihtsam kuuma kastme alternatiiv: Cayenne’i pipra pulber või punase pipra helbed. … Kui see on teie retsepti puhul nii, siisvõid alternatiivina Cayenne’i pipra pulbrit või punase pipra helbeid. Mõni kriips kuuma kastet (kolm või neli) võrdub umbes kaheksandikuga teelusikatäiest pulbrit või helbeid.
