Collard greens on peaköögivili Lõuna-USA köögis. Neid valmistatakse sageli koos muude sarnaste roheliste lehtköögiviljadega, nagu spinat, lehtkapsas, naeris ja sinepirohelised roogas, mida nimetatakse "rohelisteks".
Kas spinat ja kaelus on samad?
Nii spinatist kui ka kaelusest annavad tervisliku annuse C-vitamiini, kuid spinat sisaldab peaaegu topelt. Üks tass keedetud spinatis sisaldab 17,6 mg C-vitamiini ja 1 tass keedetud spinatis 9 mg. … Nii spinat kui ka kaelus annavad tervisliku annuse C-vitamiini, kuid spinat sisaldab peaaegu kahekordset.
Kas saate spinati asendada kaelusega?
Collard või naeris võib täita ka kuumade roogade spinatiga.
Kumb on tervislikum spinat või kaelarihmad?
Nii spinat kui ka kaelusroheline on kõrge K-vitamiini sisaldusega. Spinat sisaldab veidi rohkem K-vitamiini (10%) kui kaelus – spinat sisaldab 482,9 g K-vitamiini 100 grammi kohta ja kaelusroheline sisaldab 437,1 g K-vitamiini.
Mis täpselt on kaelusrohelised?
Kaelus on köögiviljad, millel on suured rohelised lehed ja sitked varred, mis eemaldatakse enne söömist. Lehtesid, mida me sööme, nimetatakse "kraeroheline". Need on tihed alt seotud kapsa, lehtkapsa ja sinepiga ning neid valmistatakse sarnasel viisil.
