Delfinidiin annab sinise tooni lilledele perekonnas Viola ja Delphinium. See annab ka Cabernet Sauvignoni tootmiseks kasutatavale viinamarjale sinakaspunase värvuse ning seda leidub jõhvikates ja Concordi viinamarjades, aga ka granaatõunas ja mustikas.
Mis värvi on delfinidiin?
Antootsüanidiinid on flavonoidid, mis sisaldavad pürrool-heterotsüklit ja vastutavad punaste viinamarjade koore sinakaspunase värvuse ja seega ka punase veini värvuse eest. Antotsüaanid koosnevad antotsüanidiinist, mis on glükosiidsideme kaudu seotud suhkruga.
Kas delfinidiin on antotsüaniin?
4.3 AntotsüaniinidAntotsüaniine leidub looduslikes allikates antotsüaniidide glükosüülitud vormidena. Umbes 700 antotsüaniini hulgast on toiduainetes peamiselt tsüanidiini, delfinidiini, malvidiini, pelargonidiini, peonidiini ja petunidiini glükosiide. … Marjad sisaldavad rohkelt antotsüaniine.
Mida delfinidiin teeb?
Siin näitame, et delfinidiin, üks peamisi marjades leiduvaid antotsüanidiine, on tugev aktiivne koostisosa osteoporoosivastases luuresorptsioonis tänu osteoklastide moodustumise pärssimisele. In vitro uuringud näitasid, et ravi delfinidiiniga pärssis märkimisväärselt RAW264 diferentseerumist.
Mida seostatakse delfinidiinglükosiididega?
Mustast sõstrast ekstraheeritud delfinidiinglükosiidid vähendavad vähirakkude proliferatsiooni (in vitro)apoptoosist sõltuvate mehhanismide kaudu ja signaaliradade muutuste tõttu, nagu Akt/Bad/Bcl-2 (León-González et al., 2015).