Läätsedes on kõrge valgu- ja kiudainesisaldus ning madala rasvasisaldusega, mis teeb neist liha tervislikuks asendajaks. Samuti on neis palju folaate, rauda, fosforit, kaaliumit ja kiudaineid.
Kas läätsi võib iga päev süüa?
Läätsedel on seda palju. Üks portsjon katab 32% kiudainetest, mida iga päev vajate. See võib alandada kolesterooli ja kaitsta diabeedi ja käärsoolevähi eest. Päevane annus kiudaineid surub jäätmed läbi teie seedesüsteemi ja hoiab ära ka kõhukinnisuse.
Kas läätsed sobivad kaalu langetamiseks?
Läätsed kuuluvad kaunviljade perekonda või köögiviljaseemned, mis kasvavad kaunas. Need sisaldavad arvuk alt kaalulangetamise ja tervisega seotud eeliseid, nagu näiteks läätsed on kiudainerikkad, valgurikkad, madala kalorsusega ja rasvasisaldusega ning lõpuks on nad ka rikas oluliste vitamiinide ja mineraalainete allikas (2).
Miks läätsed teile halvad on?
Nagu teised kaunviljad, sisaldavad toored läätsed teatud tüüpi valku, mida nimetatakse lektiiniks, mis erinev alt teistest valkudest seostub teie seedetraktiga, mille tulemuseks on mitmesugused mürgised reaktsioonid, nagu näiteks oksendamine ja kõhulahtisus. Jah. Õnneks on lektiinid kuumatundlikud ja lagunevad keetmisel paremini seeditavateks komponentideks!
Kas läätsed on supertoit?
Nad on salajane supertoit Ja nagu San Francisco kroonikas märgitakse, võib läätsede ja muude kaunviljade sisaldusega dieet vähendada teie vähiriski, diabeet ja südamehaigused.
