Skatole on saadud imetajate seedetraktis leiduvast aminohappest trüptofaanist. Trüptofaan muudetakse indooläädikhappeks, mis dekarboksüleerub, saades metüülindooli. Skatooli saab sünteesida Fischeri indooli sünteesi kaudu. See annab kaaliumferrotsüaniidiga töötlemisel violetse värvuse.
Kuidas skatooli toodetakse?
2.1.
Skatole tuleneb TRP mitmeastmelisest lagunemisest mikroobse aktiivsuse toimel, peamiselt sigade tagasooles [16]. Analoogiliselt moodustuvad paljud teised metaboliidid, nagu indool, mis võivad samuti kaasa aidata sealiha ebameeldivale lõhnale [17].
Millised parfüümid sisaldavad skatooli?
Võib-olla kõige kuulsam parfüüm, mis sisaldab skatooli annustes, mis peaksid ehk olema ebaseaduslikud, oli Nuit de Chine (Chinese Nights) Maurice Schalleri poolt 1913. aastal Les Parfums de Rosine'i jaoks. Nuit de Chine oli fougere (sõnajala) tüüpi parfüüm, mis oli ehitatud ümber sandlipuu, skatooli, virsiku ja roosi tuuma.
Kas skatole on tasapinnaline?
Skatole'il on kahetsükliline süsteem, mis näitab aromaatsust, mis tuleneb lämmastiku üksikutest elektronide paaridest. See on pidev (kõik tsükli aatomid on sp2 hübridiseerunud), tasapinnaline ja järgib 4n+2 reeglit, kuna sellel on 10 pi elektroni.
Mis on skatole inglise keel?
: halva lõhnaga ühend C9H 9N leitud sooltes ja väljaheites, tsiivetis ja mitmes taimes või valmistatud sünteetiliselt ja kasutatakse parfüümides fikseerijana.
