Pulmasupp ehk itaalia pulmasupp on Itaalia supp, mis koosneb rohelistest köögiviljadest ja lihast. See on populaarne Ameerika Ühendriikides, kus see on paljudes Itaalia restoranides põhitoit.
Kuidas nimetatakse Itaalia pulmasuppi Itaalias?
Selle originaalnimi itaalia keeles on minestra maritata ja see tõlgiti kui "pulmasupp", kuigi tegelikult oleks sobivam tõlge "abielus supp" - nagu rohelised köögiviljad (minestra) segunevad väga hästi (maritata) lihaga.
Millest on valmistatud Itaalia pulmasupi lihapallid?
Lihapallid
- ½ naela veisehakkliha, 80% lahja.
- ½ naela sealiha jahvatatud.
- 1 lahtiklopitud muna.
- 1/2 tassi Itaalia riivsaia, omatehtud on parim.
- ¼ tassi parmesani juustu, peeneks riivitud pulbriks.
- 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud.
- 1/3 tassi värsket peterselli, jämed alt hakitud.
- sool ja värskelt jahvatatud pipar.
Miks nimetatakse itaalia pulmasuppi itaalia pulmadeks?
Supp lõpuks jõudis Napolist Ameerikasse itaalia immigrantide kaudu, kes asendasid kaua hautatud lihalõigud lihapallide ja kasutasid sibulat, üldiselt üht tüüpi rohelist lehtköögivilja ja lisas pasta. Ja seda hakati kutsuma "Itaalia pulmasuppiks".
Mis vahe on minestrone ja itaalia pulmasupi vahel?
Siin on minu ülevaade Itaalia pulmasupist ja Köögiviljast Minestrone. Traditsiooniline Itaalia pulmasupp on tavaliselt väikelihapallid, tillukesed pastatooted, värske spinat – see kõik koos kanapuljongiga. … See Mini Meatball Minestrone sobib suurepäraselt külmal ööl ja sellest saab palju toidujääke.
