Need tekivad siis, kui aldehüüdi või ketooni karbonüülsüsinikule lisandub alkoholi hapnikuaatom. … Kui see reaktsioon toimub aldehüüdiga, nimetatakse toodet poolatsetaaliks; ja kui see reaktsioon toimub ketooniga, nimetatakse toodet "hemiketaaliks".
Kuidas poolatsetaal ja atsetaal moodustuvad?
Atsetaali moodustumine toimub kui poolatsetaali hüdroksüülrühm protoneerub ja kaob veena. Tekkivat karbokatatsiooni ründab seejärel kiiresti alkoholimolekul. Prootoni kadu kinnitatud alkoholist annab atsetaali.
Kas poolatsetaal ja hemiketaal on sama asi?
Peamine erinevus poolatsetaali ja hemiketaali vahel on see, et hemiatsetaal moodustub alkoholi ja aldehüüdi vahelise reaktsiooni kaudu, samas kui hemiketaal tekib alkoholi ja ketooni vahelise reaktsiooni käigus.
Kus on fruktoosi poolatsetaal?
Fruktoos on näide disahhariidist, milles atsetaalside ühendab glükoosimolekuli anomeersed süsinikud fruktoosimolekuli anomeerse süsinikuga. Sel juhul puudub poolatsetaalne funktsionaalrühm, seega on fruktoos mitteredutseeriv suhkur.
Mis on poolatsetaal ja atsetaal?
Atsetaal: atsetaal on aatomite rühm, mida esindab tsentraalne süsinikuaatom, mis on seotud kahe –OR rühma, –R rühma ja –H rühmaga. Poolatsetaal: Hemiatsetaal on aatomite rühm, mis koosnebtsentraalne süsinikuaatom, mis on seotud nelja rühmaga; rühm -OR, -OH rühm, -R rühm ja -H rühm.
