Indias on teada, et Lõuna-India köök on vürtsikam kui Põhja-India köök, mis on omaette mõjuv. Ja lõunas on (vaidlustatud) kuningas, minu ema kodumaa Andhra Pradesh.
Kes sööb Indias kõige vürtsikamat toitu?
Andhra Pradeshi köök on kurikuulus India vürtsikamate roogade poolest, mis pole üllatav, sest osariik on India suurim rohelise tšilli tootja.
Kas India toit on tõesti vürtsikas?
Vastus on jah ja ei. Vürtsikas tähendab vürtsidega maitsestatud. Sel juhul on peaaegu kõik soolased India toidud "vürtsikad", kuna peaaegu kõik see on valmistatud vähem alt ühe vürtsiga! … Kuid enamik inimesi arvab "vürtsikas" ja "äge tšilli" samas mõttes.
Miks on India toit nii rasvane?
Selle põhjuseks on asjaolu, et: restoranis või erilistel puhkudel valmistatud toidus kasutatakse põhikastme või kastme jaoks rohkem õli, et küpsetada korralikult ja kiiresti. Igasugune rasv, õli, või, ghee lisab roale lisamaitset ja maitset.
Millised on kõige vähem vürtsikad India toidud?
Siin on nimekiri 15 minu lemmik India toidust, mis pole vürtsikad:
- Dahi Bhaat (kohupiimariis) PC: Wikimedia Commons. …
- Malai Kofta. …
- Idli/Dosa/Uttapam. …
- Dhokla. …
- Daal Baati Churma. …
- Daali Thoy. …
- Dahi Wada. …
- Tomat Khejur Chutney.
