Besee leiutamine 1720. aastal omistatakse Šveitsi kondiitrile nimega Gasparini. Beseed süüakse väikeste "suudlustena" või puuviljade, jäätise, pudingite ja muu taolise täidisena. Kujundid kantakse läbi kondiitrikotti küpsetusplaadile ja kuivatatakse aeglases ahjus põhjalikult.
Kas Šveitsi besee on Šveitsist?
Šveitsi besee | Traditsiooniline magustoit asukohast Šveits.
Mis vahe on Prantsuse Itaalia ja Šveitsi besee vahel?
3 Erinevat tüüpi beseed
Itaalia besee on neist kolmest kõige stabiilsem, sest selleks on vaja kuuma suhkrusiirupit niristada vahustatud munavalgetesse, nii et saate kaunid kohevad tipud. … Šveitsi besee ehk besee cuite on sujuvam ja tihedam kui prantsuse besee, kuid vähem stabiilne kui itaalia oma.
Milline besee on kõige stabiilsem?
Itaalia besee on nendest kolmest kõige stabiilsem, sest selleks tuleb vahustatud munavalgesse niristada kuuma suhkrusiirupit, et saada kaunid kohevad tipud. See on tekstuurilt satiinne ja annab teile kõrged ja uhked tipud, kui asetate koogid või piipu koogile või tordile.
Kas prantsuse besee on ohutu süüa?
Toores munavalgega valmistatud kuumtöötlemata besee võib sisaldada salmonellabaktereid, mis põhjustavad salmonelloosi. … Salmonella hävitamiseks tuleb munad pastöriseerida või keeta temperatuuril 160 F. Pagaritöökodadest ja toidupoodidest ostetud besee keedetakse, küpsetatakse või pastöriseeritakseja ei kujuta endast ohtu.
