Pink Ling, kaljukang ja meriluts on tihed alt seotud, angerjalaadsed pika, aheneva kehaga kalaliigid. Pink Lingi leidub merekeskkonnas ja traalerid püüavad seda Lõuna-Austraalia mandri nõlval.
Mis on mõõkkala hea asendaja?
Mõõkkala müüakse sageli külmutatult ja kvaliteet võib olla hea, kuid veenduge, et punakad alad oleksid punased, mitte pruunid. Asendage muu lihaka kalaga, nagu tuunikala, hiidlest, mahi-mahi või lõhe.
Milline kala võib hiidlesta asendada?
Halesta filee asendajate hulka kuuluvad lest, lest ja kammeljas; hiidlesta steigid võid asendada metsiku triibulise bassi või tursaga. Hiidlest on saadaval aastaringselt, kuid parim aeg märtsist septembrini.
Mis maitseb Rockling?
On mahe maitse, vähese õlisusega ja niiske, keskmiselt tihke viljaliha, tihedate suurte helveste ja vähese luustikuga. Kotlettide keskluu saab eemaldada ja õõnsusse panna täidise. Aurutage, hautage, friteerige, pannil, praadige, küpsetage, hautage, grillige, grillige, suitsutage.
Milline Austraalia kala on hiidlest?
Kui te pole Austraaliasse reisinud, võib barramundi tunduda järjekordse eksootilise asukohana. Sa ei pruugi kunagi teada, et see on kala – kala võid süüa ja kindlasti tahaksid seda süüa. Kuigi barramundi ei ole veel levinud nimi nagu lõhe või hiidlest, saab see "see" kala olema.
