: ürtide ja lihaga küpsetatud valgete ubade pajaroog (nt sealiha, lambaliha ja hani või part)
Mis on inglise keeles cassoulet?
a valgete ubade hautis Prantsuse päritolu, mis sisaldab sageli sealiha, lambaliha, küüslauguvorsti ja konserveeritud hane või parti.
Kas cassoulet on pajaroog?
kuula) ja võrdub hispaania keelega: cazoleja või cazoleta ja katalaani: estabousir) on rikas, aeglaselt valmiv pajaroog, mis sisaldab liha (tavaliselt sealihavorste, hane, parti ja mõnikord lambaliha), sealiha nahk (couennes) ja valged oad (haricots blancs), mis on pärit Lõuna-Prantsusma alt.
Mis vahe on pajaroal ja pajaroas?
Peamine erinevus pajaroa ja pajaroa vahel on see, et cassoulet on prantsuse hautis, mis on valmistatud lihast ja ubadest, samas kui pajaroog on roog, mida küpsetatakse aeglaselt ahjus. Mõlemad sõnad pajaroog ja pajaroog on roogade tüübid, mis said nime traditsioonilise keedunõu, pajaroog, järgi.
Kas cassoulet on talupojaroog?
Cassoulet oli algselt talupoegade toit – lihtne kokkuvõte sellest, millised koostisosad olid saadaval: valged oad sealihaga, vorst, pardiliha, kõri, pikka aega koos küpsetatud. … Kuna selle koostis põhineb saadavusel, on kassoulet Edela-Prantsusmaal linnati erinev.
