Kas te patsutate marineeritud steiki?

Kas te patsutate marineeritud steiki?
Kas te patsutate marineeritud steiki?
Anonim

Põhisamm: alustage alati nii, et liha oleks kuiv, et saaksite kõrbeda, mitte auru. Isegi kui liha marineerite, patsuta see enne küpsetamist kuivaks.

Kas te loputate marinaadi steigilt enne küpsetamist?

Eemaldage marinaad enne küpsetamist: grillil ägenemiste vältimiseks ja liha korralikult pruunistumise tagamiseks praadimisel või praadimisel pühkige enne küpsetamist ära suurem osa üleliigsest marinaadist. Maitse maksimeerimiseks jäta liha pinnale veidi marinaadi.

Kas peaksite oma praed kuivatama?

PAT DRY. Patsutage praadide mõlemad pooled paberrätikutega kuivaks- esimene samm kauni kooriku poole, mis on täiusliku grillsteiki tunnus.

Kas kuivatate praed enne maitsestamist?

Lisaks soola ja värske jahvatatud pipra lisamine praadi mõlemale poolele 30–40 minutit enne küpsetamist annab maitseainel võimaluse liha sisse imenduda, mille tulemuseks on mahlasem ja maitsekam liha. … (Samuti peate kala enne küpsetamist kuivaks patsutama.

Kas te kuivatate praed pärast soolamist kuivaks?

Peate korralikult loputama, muidu hakkab liha liiga soolane maitsema. Patsutage liha paberrätikuga korralikult kuivaks. Siinkohal saate maitsestada tavapäraselt, kuid ma soovitan mitte lisada rohkem soola ega kasutada rohke soolasisaldusega maitseaineid.

Soovitan: