Nii on kõik: põhjus, miks teetubades hüübinud kreem ei ole päris hüübinud kreem, on seotud föderaalsete määrustega, mis keelavad toorpiima kasutamise, valereklaami ja kui otsite Devonshire'i kreemi, siis on Ameerika Ühendriikides elavate Devonist pärit lehmade puudumine.
Kuidas hüübinud kreemi nimetatakse Ameerikas?
USA-s liigitaks hüübinud koor oma imeliselt kõrge rasvasisalduse tõttu tehniliselt kategooriasse või – hüübinud kreemina käsitlemiseks peab see vastama minimaalsele rasvasisaldusele 55. protsent, kuigi sagedamini toetub rikkalikule arvule 64 protsenti.
Mis on hüübinud kreemi asendaja?
Creme fraiche on hapukoorele sarnane kultiveeritud, paksendatud kreem. See pole siiski nii terav, mistõttu sobib see hüübinud koore asendajaks. Nagu hüübinud koor, on sellel kergelt pähkline maitse ja siidine kreemjas tekstuur.
Kas hüübinud kreem on Briti asi?
Clotted cream on traditsiooniline Briti kate, mis pärineb Inglisma alt. See on sile, kollane kreem, mis on väga paks ja õrn.
Kas hüübinud kreem on Kanadas keelatud?
Kanada valitsus on keelanud kreemide Clotted, Creme Fraiche ja Double Cream impordi.
