Kuigi naatriumbensoaati peetakse ohutuks, on teadlased näidanud, et selle segamisel askorbiinhappega (C-vitamiin) tekivad negatiivsed kõrvalmõjud. Nende uuringud näitavad, et see muutub seejärel benseeniks, teadaolevaks kantserogeeniks, mis võib põhjustada vähki.
Mida teeb naatriumbensoaat nahaga?
Naatriumbensoaati kasutatakse paljudes kosmeetikatoodetes ja isikliku hügieeni toodetes, kus see toimib korrosiooniinhibiitori, lõhnaaine ja säilitusainena. Säilitusainena on naatriumbensoaat peamiselt seenevastane aine, kuid sellel on ka teatav tõhusus bakterite vastu.
Mis on naatriumbensoaat säilitusainena?
Naatriumbensoaat on säilitusaine. Toidu lisaainena on naatriumbensoaadil E-number E211. See on happelistes tingimustes bakteriostaatiline ja fungistaatiline. Mehhanism algab bensoehappe imendumisest rakku.
Kas naatriumbensoaat on halb säilitusaine?
Kas naatriumbensoaat on ohutu? Naatriumbensoaat on üldiselt tunnistatud ohutuks ja seda saab kasutada antimikroobse ainena ja lõhna- ja maitseainena toiduainetes maksimaalse kasutusega 0,1%. Seda peetakse ka üldiselt ohutuks (GRAS), kui seda kasutatakse söödas säilitusainena.
Miks on naatriumbensoaat halb?
Uuringud näitavad, et naatriumbensoaat võib suurendada põletiku, oksüdatiivse stressi, rasvumise, ADHD ja allergiate riski. See võib muutuda ka benseeniks, potentsiaalseks kantserogeeniks, kuid madalal tasemeljookides leiduvaid aineid peetakse ohutuks.
