Joodi lisatakse kaaliumjodaadina soolale pärast rafineerimist ja kuivatamist ning enne pakkimist. Jodeerimist saab sageli seostada olemasolevate tootmis- ja/või rafineerimisliinidega. Seda saab teha, lisades soolale kaaliumjodaadi lahust või lisades kuiva kaaliumjodaadi pulbrit.
Miks lisatakse soolale joodi?
Joodi (jodiidi kujul) lisatakse lauasoolale, et aidata vältida joodipuudust. Alates 1980. aastatest on püütud saavutada universaalset soola jodeerimist. See on olnud taskukohane ja tõhus viis joodipuuduse vastu võitlemiseks kogu maailmas, kuid mitte kõik soolad ei sisalda joodi.
Kas saate joodi ja soola segada?
Jood on oluline mineraalJood on mineraalaine, mida tavaliselt leidub mereandides, piimatoodetes, terades ja munades. Paljudes riikides kombineeritakse seda ka lauasoolaga, et aidata vältida joodipuudust.
Miks on jodeeritud sool halb?
Liiga vähe soola – st jodeeritud soola – on samuti ohtlik. See on jodeeritud soolas sisalduv jood, mis aitab organismil toota kilpnäärmehormooni, mis on imiku aju arenguks ülioluline. Natuke soola on hea tervise jaoks hädavajalik.
Kes hakkas joodi soola sisse panema?
Laenates šveitslastelt ideed, soovitas USA ekspertide rühm lisada soolale joodi. Jodeeritud soola müüdi esmakordselt Michiganis 1924. aasta mais ja hiljem samal aastal kogu riigis. 10 aasta jooksul on inimeste protsentMichigan struumaga oli langenud umbes 30%lt alla 2%. USA-s on see tänapäeval haruldane.
