Parimad tüümiani asendajad
- Pune. Värske või kuivatatud pune tabab paljusid samu mullaseid, piparmündiseid, soolaseid ja kergelt mõrkjaid noote nagu tüümian. …
- Majoraan. Tüümiani asemel võid kasutada ka värsket või kuivatatud majoraani. …
- basiilik. …
- Maoline. …
- Linnulihamaitseaine. …
- Itaalia maitseaine. …
- Za'atar. …
- Herbes de Provence.
Milline vürts on sama mis tüümian?
Värske või kuivatatud, oregano on suurepärane tüümiani asendaja. Maitsed on väga sarnased, mõlemad kuuluvad piparmündi perekonda ja see on peaaegu märkamatu lüliti. Tüümiani jaoks võite kasutada pune peaaegu igas retseptis, olenemata sellest, mis tüüpi köök see on.
Kui oluline on tüümian retseptis?
Mündi perekonda kuuluv tüümian teeb suurepärase töö, tasakaalustades roa maitseid. See mängib Prantsuse mereandide valmistamisel üliolulist rolli ja tasakaalustab hästi hautiste, puljongide, kastmete, marinaadide jne maitseid. Kuna see ürt talub pikki küpsetusaegu, sobib see ideaalselt röstimise ja küpsetamise retseptide jaoks.
Mida kasutada, kui mul pole tüümiani ega rosmariini?
Parim rosmariini asendaja
- Tüümian (värske või kuivatatud, ka kaunistused). Tüümian võib asendada rosmariini, kuigi selle maitse on palju mahedam. …
- Salvei (värske või kuivatatud, kaasa arvatud garneeringud). Salvei on rosmariini kena asendaja, sest neil mõlemal on männilaadne maitse. …
- Majoraan või soolane (kuivatatud).
Kas tüümiani asemel saab kasutada peterselli?
Tüümian toimib tavaliselt paremini peterselli asendajana pärast kuivatamist, kuna lehtede tekstuur on väga erinev. Tüümiani teravus ja puidune järelmaitse asendab aga maitse poolest näpuotsaga peterselli.
