Calabaza on hispaania keeles mis tahes tüüpi kõrvitsa üldnimetus. Ingliskeelses kontekstis viitab see konkreetselt nn Lääne-India kõrvitsale või ka calabassale – suvikõrvitsale, mida tavaliselt kasvatatakse Lääne-Indias, troopilises Ameerikas ja Filipiinidel.
Kust on calabaza squash?
Calabaza squash on pärit Kesk- ja Lõuna-Ameerikast ning Kariibi mere piirkonnast. Calabaza squash on kollakasoranži viljaliha, millel on õrn alt magus, pähkline maitse, mis sarnaneb pähkli- ja tammetõrukõrvitsa omaga.
Mis vahe on kõrvitsal ja calabazal?
See, mida me nimetame kalabasaks (calabaza troopilises Ameerikas), on ei ole kõrvits, kuid tavaline kasutamine võib tekitada segadust. … Kõrvits seevastu on Cucurbita pepo. Kõrvits on ümmargune ja värvus varieerub sügavkollasest ereoranžini.
Kas calabaza on sama mis kabocha?
Kabocha on väga kõva tumerohelise koorega ja kollase kuni ereoranži viljalihaga. Maitse on väga magus, maitseb nagu bataadi ja kõrvitsa ristand. … Kuna kabocha tüübid on palju väiksemad kui traditsioonilised Calabaza tüübid, ei pea turud neid kärpima, kuna üks kabocha on suurus, mida pered kasutavad.
Mis tüüpi squash kasvab Filipiinidel?
"Kalabasa" on filipiinikeelne sõna squashi kohta ja seda kasutatakse mõnikord vaheldumisi nii suvise kui ka talvise squashi tähistamiseks (Cucurbita maxima, Cucurbitapepo, Cucurbita moschata). Filipiinide taimetööstuse büroo viitab kalabasale kui "Cucurbita moschata Duch", mis hõlmab mitut tüüpi suvikõrvitsat.
