Sahharoos on mikroobse fermentatsiooni jaoks tööstuslikult oluline süsinikuallikas. Kuid sahharoosi kasutamine Escherichia colis on halvasti mõistetav ja enamik tööstuslikke tüvesid ei saa sahharoosi kasutada. … Madalatel sahharoosikontsentratsioonidel on csc geenid represseeritud ja rakud ei saa kasvada.
Kas E. coli kääritab laktoosi ja sahharoosi?
Taust. E. coli on fakultatiivsed anaeroobsed gramnegatiivsed batsillid, mis kääritavad laktoosi kuni tootma vesiniksulfiidi. Ajalooliselt on teatatud, et kuni 10% isolaatidest on aeglased või laktoosivabad, kuigi kliinilised erinevused on teadmata.
Mida Escherichia coli kääritab?
E. coli teostab suhkrul põhinevat segahappekääritamist, mis tekitab lõpptoodete segu, mis võib sisaldada laktaati, atsetaati, etanooli, suktsinaati, formiaati, süsinikdioksiidi ja vesinikku. Protsess on ebatüüpiline enamiku muude mikroobse fermentatsiooni tüüpide puhul, kuna valmistatakse erinevas koguses lõpptooteid.
Milliseid süsivesikuid E. coli kääritab?
coli on aeroobne, pulgakujuline, liikuv, gramnegatiivne soolebakter, mis kääritab laktoosi ja mitmesuguseid muid süsivesikuid (tabel 3).
Miks E. coli ei saa sahharoosi kääritada?
Sahharoos on mikroobse fermentatsiooni jaoks tööstuslikult oluline süsinikuallikas. Sahharoosi kasutamine Escherichia coli's on aga halvasti mõistetav ja enamikku tööstuslikke tüvesid ei saa kasutadasahharoos. … Madalatel sahharoosikontsentratsioonidel on csc geenid represseeritud ja rakud ei saa kasvada.
