Te võite isegi küpsetamise ajal kasutada monoküllastumata saflooriõli. Näiteks lisage see mis tahes küpsetiste retseptile, mis nõuab õli. Või kasutage seda või asendajana või küpsetistes. Asendage ½ tassi tahket rasva ⅓ tassi saflooriõliga.
Kas saate küpsetistes asendada saflooriõli taimeõliga?
Taimeõli lisab küpsetistele, nagu kiirleivad ja koogid, niiskust, rikkalikkust ja õrnust. Võite taimeõli vahetada võrdse koguse saflooriõli vastu või rapsiõli vastu, mille maitseerinevus on null.
Kumb on teile parem rapsi- või saflooriõli?
Asendatavad rasvhapped
Saflooriõlis on 10,15 g oomega-6 supilusikatäie kohta, samas kui rapsiõlis on 2,68 g oomega-6 ja 1,28 g oomega-happeid -3 supilusikatäie kohta. Nii oomega-6 kui ka oomega-3 rasvhapped tugevdavad immuunfunktsiooni ja parandavad veresoonte tervist.
Millal peaksin saflooriõli kasutama?
Kasutage rafineeritud saflooriõli, kui soovite neutraalset maitset, näiteks küpsetistes. Kasutage kõrge oleiinisisaldusega saflooriõli praadimisel ja muudel kõrgel kuumusel töödel. Kuna saflooriõli jääb külmemal temperatuuril vedelaks, võite seda hoida külmkapis või kasutada seda jahutatud salatikastmete valmistamiseks.
Kas saflooriõli on sama mis rapsiõli?
Peamine erinevus: Canola ja saflooriõlid on dieetteadlikud toiduõlid, kuna mõlemas on palju monoküllastumata rasvu. Rapsiõli saadakse rapsiseemnetesttaim, samas kui saflooriõli saadakse safloori lilleseemnetest.
