Säilitage õhukindlas konteineris külmikus kuni üks nädal. Pesto külmub hästi. Külmutage jääkuubikualustel ja seejärel hoidke külmutatud pestokuubikuid kilekottides sügavkülmas kuni 6 kuud. Pestot võib külmutada ka väikestes purkides või plastmahutites kuni 9-12 kuud.
Kuidas pestot pikaajaliselt säilitada?
Säilita pestot purkides või õhukindlas anumas külmikus umbes nädal. Teine võimalus pestot säilitada on sügavkülmas (umbes 6 kuud).
Kuidas pestot purgis säilitada?
Pesto säilitamine purgis
Valmista oma klassikaline pesto ja täitke seejärel purk peaaegu lõpuni. Nirista peale veidi oliiviõli ja sule, et hoida pesto roheline. See säilib külmikus paar nädalat, kui katate ürtide värskena hoidmiseks ülaosa oliiviga.
Kuidas säilitada pestot ilma seda külmutamata?
Keetsin mõned konservipurgid ja kaaned kokku. Võimaluse korral täitke purgid ja kõrvaldage õhutaskud. Seejärel valasin purgid õhu sulgemiseks oliiviõliga üle ja sulgesin need. Minu plaan on need keldrisse panna, mitte külmutada.
Kas omatehtud pestot saab konserveerida?
Aga pesto konserveerimine pole soovitatav. … Riiklik kodutoidu säilitamise keskus ütleb: „Pesto on kuumtöötlemata maitseainete segu, mis koosneb tavaliselt värskest basiilikust ja õlist. Seda võib pikaajaliseks säilitamiseks külmutada; kodus konserveerimise soovitusi pole.”
