Säilitage vaarikaid kuivana ja konteineris, milles ostsite (või kui need on aiast, siis hingavas anumas). Vältige nende hoidmist külmkapi kõige külmemas osas (tavaliselt tagaosas) või krõbedamaks. Parim koht teie külmikus on see, kus näete neid kõige paremini, seega ärge unustage neid.
Kas peaksite vaarikad külmkappi panema?
Hoidke neid külmkapis ees ja keskel (32–34 °F), kus need on nähtavad ja kergesti ligipääsetavad. Nii kasutate neid enne, kui neil on võimalus halvaks minna. Ärge hoidke vaarikaid külmiku tagaküljel ega krõbedaks.
Kuidas vältida vaarikate hallitamist?
1. samm: tehke suures kausis lahjendatud äädikavann - 1 tass äädikat, 3 tassi vett - ja jooge marju. Äädikas eemaldab igasuguse tüütu hallituse ja bakterid. 2. samm: järgmiseks kurnake marjad kurnis ja loputage neid jaheda jooksva vee all.
Kuidas vaarikad kauem säilivad?
Kui olete oma värsked marjad koju toonud, on nende värskena hoidmise võti tappa kõik viljadel olevad eosed. Äädika pH teeb seda tööd. Asetage marjad suurde kaussi ja peske neid äädika-veevannis: 1 tass valget äädikat ja 8 tassi vett.
Miks vaarikad nii kiiresti riknevad?
Aga tõde on see, et marjad kannavad hallitusseente eoseid, mis panevad need minemahalveneda väga kiiresti. Ja see hallitus võib levida kiirelt läbi terve korvi marjadest. Hea uudis: saate kiiresti äädika ja veevanniga hallitust ja baktereid kergesti hävitada, seejärel kuivatage marjad enne külmikusse panekut.
