Köömen (C. carvi), tuntud ka kui meridiaani apteegitill või pärsia köömned, on kaheaastane taim perekonnast Apiaceae, mis pärineb Lääne-Aasiast, Euroopast ja Põhja-Aafrikast.
Millisest taimest pärinevad köömne seemned?
Köömen, kuivatatud puuvili, mida tavaliselt nimetatakse seemneks, Carum carvi, kaheaastane peterselliliste (Apiaceae või Umbelliferae) ürt, mis on pärit Euroopast ja Lääne-Aasiast ning kasvatatud iidsetest aegadest. Köömnel on iseloomulik aniisi meenutav aroom ja soe, kergelt terav maitse.
Kus köömned kasvavad?
Meeldib täispäike, poolvari. Õitseb kõige paremini vähem niiskes kliimas. Eelistab hästi kuivendatud liivast mulda. Sellel on kraanjuur, nii et konteineris kasvatamiseks kasutage vähem alt 20 cm sügavust potti.
Kust tulevad parimad köömneseemned?
Kömnete seemned pärinevad köömnetaimest (Carum carvi). See on kaheaastane taim, mis pärineb Euroopast, Aasiast ja Aafrikast ja mille elutsükkel jõuab lõpule kahe aasta jooksul ja kannab seemneid teisel aastal.
Miks on köömne seemned teile kasulikud?
Köömenaseemned on ka rikas antioksüdantide allikas. Vürts sisaldab märkimisväärses koguses luteiini ja zeaksantiini, mis on karotenoidid, mis on seotud ohtlike vabade radikaalide vähendamisega.
